Malzemeler:

500 gr Kıyma ( tercihen %70 Dana %30 Kuzu karışımı)
3 diş sarmısak
1 büyük soğan
½ kahve kaşığı Karbonat
¾  su bardağı Galete unu
½ yemek kaşıgı tuz
½ kahve kaşığı Karabiber
½ yemek kaşığı Kimyon
½ kahve kaşığı kırmızı pul biber
1 yumurta

Hazırlanışı:

Kıymayı geniş bir kaba koyun. İçine soğan ile sarmısakları rendeleyin. Diğer malzemeleri de içine katarak iyice yoğurun.
Karışımdan küçük parçalar alarak kaşık şekli verin. Daha sonra isterseniz kızarmış yağda yada elektrikli ızgarada ya da mangalda pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.