Krep için malzemeler:

İç malzeme:

Kızartmak için malzemeler:

Hazırlanışı:

Bir kaba un, süt, yumurta ve tuz koyulur ve karıştırılır. Mikser kullanmaya gerek yok. Bulamaçın kıvamı eğer çok sulu ise un ekliyerek koyulaştırabilirsiniz.
Bir tavaya çok az sıvı yağ koyup, içine bulamaçınızdan bir kepçe koyup tavada yuvarlak bir şekil almasını sağlayın. Orta ateşte her iki tarafını altın sarısı olana kadar kızartın ve hazırladığınız krepleri bir tabağa alın.

Başka bir tencerede soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar karıştırın. Üzerine kıymanızı, tuzunuzu ve karabiberinizi ekliyerek kıymayi pişirin.

Hazırladığınız krepleri teker teker alıp içine kıymalı harcınızdan koyup, iç malzemenin yanlardan çıkmayacak bir şekilde kapatın. Bir kapta yumurtaları iyice çırpın ve başka bir kaba da galete ununuzu koyun. Hazırladıgınız börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.

Bir tavada yarım su bardağı zeytinyağını iyice kızdırın ve börekleri açık kahverengi olana kadar kızartın.

Afiyet olsun.