Zutaten:

500 gr Spargelbohnen
1 mittelgrosser Zwiebel
1 Essloeffel Tomatenmark
5-6  Glaeser Wasser
¼ Glas Olivenöl
Salz, Schwarzer Pfeffer
4-5 Stück Würfelzucker

Zubereitung:

Den Zwiebel je nach dem wie Sie es wollen entweder klein wuerfeln oder mit einem Reibeisen klein raspeln. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf und geben Sie die Zwiebeln dazu und ruehren Sie die um bis sie eine hellbrauene Farbe angenommen haben. Danach geben Sie die geputzen Spargelbohnen in den Topf, fuegen Sie den Tomatenmark, Salz, schwarzen Pfeffer, Zucker und das Wasser hinzu. Lassen Sie alles kochen bis die Bohnen weich geworden sind. Nach dem Kochen nehmen Sie das Essen auf einen Servierteller und lassen es abkuehlen.

Guten Apettit

Anmerkung: Falls das Wasser beim Kochen nicht ausreichend sein sollte fuegen Sie nur warmes Wasser hinzu. Falls es nach dem Kochen noch zu waessrig ist dann machen lassen Sie es mit geöffneten Topfdeckel weiterkochen bis das Wasser verdunstet ist.